Russula mustelina 
- El sombrero es al principio hemiesférico y luego plano-convexo de 8 a 15 cm. de diámetro.
- De color gamuza muy parecido al del Boletus edulis.
- La cutícula es lisa mate.
- Las láminas son blancas, apretadas, que pasan a crema o más oscuras al madurar.
- El pie es cilíndrico, algo ensancahado en el centro, blanco con manchas oscuras muy suaves. De consistencia maciza, frágil y quebradizo.
- La carne es maciza, espesa, de color blanco, con olor suave a queso y sabor agradable.
- La esporada es crema .
Aparece de junio a noviembre en pinares de Pinus silvestris. Es una seta poco frecuente en Madrid por lo que debe incluirse en la lista de especies a proteger.