Peziza proteana forma sparassoides
- El sombrero recuerda a una coliflor alcanzando los 30 cm. de altura.
- De color blanco inicialmente pasa a crema gris al madurar.
- La carne es blanca, delgada, inodora e insípida.
- La esporada es blanca.
Fructifica en primavera y otoño, sobre suelos donde ha habido incendios. Es poco frecuente en Madrid por lo que debe protegerse.